gastro vybavení

Standardní sortiment


SousVide Supreme

SousVide Supreme

objednací číslo: SousVide Supreme

popis: Vaření metodou sous vide je v profesionálních kuchyních běžné už řadu let. Šéfkukaři ji milují, protože výsledek je vždy předvídatelný a konzistentní. Nyní je metoda sous vide, tedy úprava potravin ve vakuu za stálé teploty vodní lázně, dostupná i nadšeným domácím kuchařům.

Postup přípravy:

Potravina se ochutí a vloží do vakuovacího sáčku. Ze sáčku se odsaje maximální možné množství vzduchu a poté se sáček vloží do nahřáté lázně.
Takto připravená potravina neztrácí svoji chuť, objem ani výživové hodnoty.
Není možné pokrm převařit. Potravina může ve vodní lázni být i o několik hodin déle a přesto bude stále stejně chutná.
Takto upravená potravina nevydává při úpravě žádnou vůni ani pach.
Je možné upravovat i potraviny které byly předem připraveny, zavakuovány a zmraženy.
Potraviny je možné "uvařit", rychle zchladit a zamrazit. Takto vydrží v mrazničce i 6 měsíců a mohou být poté ve vodní lázni během 30min opět ohřáty a nikdo nepozná, že nebyly právě uvařeny čerstvé.

Vodní lázeň SousVide Supreme má objem 12l a lze v ní snadno připravit až 20 porcí po 115g, takže je vhodná i do restauračních provozů!

materiál: Nerez

velikosti: 36cm x 29cm x 29cm

cena (včetně DPH): 11850,-
objednat

SousVide CHEF II - by VAC-Star

SousVide CHEF II - by VAC-Star

objednací číslo: SousVide CHEF II - by VAC-Star

popis: Sous Vide - cirkulační až do objemu 40 litrů

hlavní přednosti:
• Časovač 1min - 99hod
• Alarm nízkého stavu vody
• Snadná přenositelnost
• malé nároky na prostor
• lze použít s jakýmkoli hrncem nebo gastro nádobou
• Přesnost 0,05st
• Do cca 95st
• Vyrobeno v EU
• Bezudržbový
• Švýcarská technologie
• Váha 2,5kg
• Kapacita cirkulace je 16l/hod

Výrobce: VacStar
Podrobnosti: SousVide pro objem až 40 liltrů
Balení: 1ks
Určení: profi/hobby
Rozměr: 360x100x160 mm

délky: 360x100x160 mm

cena (včetně DPH): 14990,-
SousVide CHEF II - by VAC-Star
SousVide CHEF II - by VAC-Star
SousVide CHEF II - by VAC-Star
objednat

Gastronádoba 1/1

Gastronádoba 1/1

objednací číslo: Gastronádoba 1/1

popis: Gastronádoba 1/1 325x530mm

hloubka 20mm, kapacita 2,2l - 330,-
hloubka 40mm, kapacita 5l - 381,-
hloubka 65mm, kapacita 8l - 420,-
hloubka 100mm, kapacita 14l - 535,-
hloubka 150mm, kapacita 19l - 725,-
hloubka 200mm, kapacita 26l - 1017,-

materiál: nerez

cena (včetně DPH): Od 330,-
Do 1017,-
objednat

Gastronádoba 2/1

Gastronádoba 2/1

objednací číslo: Gastronádoba 2/1

popis: Gastronádoba 2/1 650x530 mm

hloubka 20mm, kapacita 5,2l - 850,-
hloubka 40mm, kapacita 19l - 940,-
hloubka 65mm, kapacita 23,8l - 1195,-
hloubka 100mm, kapacita 31l - 1322,-
hloubka 150mm, kapacita 42,5l - 2027,-
hloubka 200mm, kapacita 60l - 2410,-

materiál: nerez

cena (včetně DPH): Od 850,-
Do 2410,-
objednat

posunout nahoru
Odběratel (povinné údaje)  
*
* *   
* *   
*
*

UPOZORNĚNÍ! Pečlivě prosím vyplňujte objednací čísla produktů!

Rondon Přidat další rondon
Pozor každá firma má jiné velikosti!! Velikosti určujte podle naší velikostní tabulky.
Kalhoty Přidat další kalhoty
Pozor každá firma má jiné velikosti!! Velikosti určujte podle naší velikostní tabulky.
Zástěra Přidat další zástěru
Výšivky Přidat další výšivku
 
Ostatní produkty Přidat další produkt
Příloha (logo v křivkách) Přidat další přílohu
Maximálně 3 přílohy o velikosti do 2MB
Poznámka  
Osobní odběr na prodejně
Závazně objednávám, míry jsou určeny podle Vaší velikostní tabulky.
Položky označené hvězdičkou jsou povinné.
Ke každé objednávce se připočítává dopravné kurýrní službou ve výši 160 Kč.

PROSTOR NA DOTAZY

KONTAKTY

TELEFON
+420 608 959 597
+420 777 285 245
+420 777 637 927

EMAIL
PROFICOOK@PROFICOOK.CZ

ADRESA
PROFICOOK
Veletržní 19
170 00 Praha 7
ukaž na mapě

COPYRIGHT © PROFICOOK 2011
Publikování nebo jakékoliv jiné formy dalšího šíření obsahu serveru proficook.cz jsou bez písemného souhlasu společnosti proficook přísně zakázány.